Torcik bezowy: szybkie i efektowne ciasto na przyjęcia

Wypieki
Torcik bezowy: szybkie i efektowne ciasto na przyjęcia
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Chcesz wyprawić urodziny, ale nie masz czasu na pieczenie tortu? Planujesz zaskoczyć ukochanego i w walentynki przygotować mu coś wyjątkowe? A może szykuje się ważna uroczystość i chcesz zrobić coś co zachwyci gości? Torcik bezowy będzie idealny na wszystkie te okazje! Dowiedz się jak szybko go zrobić.

Któż z nas nie uwielbia bezy? Uwielbiamy ją nie tylko za jej wyborny i delikatny smak, ale również za efektywność, klasę i elegancję To właśnie ona uświetnia uroczystości i dodaje im stylu i prestiżu. Co więcej, jest banalnie prosta i szybka w przygotowaniu.

Czego potrzebujesz do przygotowania torcika bezowego?

Do wykonania blatów bezowych:

  • 6-7 białek jaj
  • 300 gram cukru pudru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka octu lub sok z cytryny

Włącz piekarnik, żeby rozgrzał się do 160 stopni i włacz program termoobieg. Naszykuj sobie dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia. Gdy piekarnik będzie się nagrzewał wrzuć do miksera białka, w temperaturze pokojowe i dodaj szczyptę soli. Ubij na sztywną pianę. Następnie dodawaj stopniowo cukier, mąkę ziemniaczaną cały oraz ocet lub cytrynę czas mieszając. Powstałą pianę rozdziel na dwie blachy i delikatnie nadaj im kształt przy pomocy łyżki. Wrzuć do piekarnika i piecz 5-10 minut, a po tym czasie zmniejsz temperaturę do 120 stopni piecz przez 1,5 godziny.

Ważna uwaga: żeby beza się udała warto używać jajka w temperaturze pokojowej, a także korzystać z metalowych misek. Pamiętaj również aby w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika, a po upieczeniu nie otwierać drzwiczek piekarnika. Zostawi bezę do całkowitego wystudzenia.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez BezoweAgowe (@bezoweagowe)

Krzem do bezy

  • 250 gram mascarpone
  • 250 gram śmietany kremówki
  • 3-5 łyżek cukru pudru

Do miski wrzuć wszystkie składniki, a następnie ubijaj przez około 5 minut.

Owocowy dodatek

Twoja beza zyska na charakterze i smaku, gdy dodasz do niej owoców. Dzięki nim twój torcik nabierze również koloru. Wybierz dowolne mrożone owoce: maliny, jagody lub owoce leśne.

200-300 gram jagód/malin/owoców leśnych

2-3 łyżki cukru pudru

1-1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Wrzuć owoce do garnka i delikatnie rozmrażaj. Następnie dodaj pozostałe składniki i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Ważna uwaga: mąkę dodawaj przez sitko wówczas nie powstaną grudki. Możesz zostawić nieco owoców do dekoracji bezy.

Tworzenie torcika bezowego:

Na bezowy blat nałóż krem mascarpone oraz owocowy dodatek. Następnie przykryj drugim blatem. Możesz udekorować pozostałym kremem i owocami.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak wybrać odpowiednie nasiona do swojej uprawy?
Jak wybrać odpowiednie nasiona do swojej uprawy?
Dowiedz się, jak skutecznie wybierać nasiona do swojej uprawy. Artykuł pomoże początkującym ogrodnikom wybrać odpowiednie nasiona dla swoich roślin.
Jak wybrać idealne miejsce dla fotela uszakowego w salonie?
Jak wybrać idealne miejsce dla fotela uszakowego w salonie?
Odkryj niezawodne metody pozwalające wyznaczyć idealne miejsce dla fotela uszakowego w salonie. Optymalizacja przestrzeni, harmonia stylów i wygoda użytkowania - z nami poznasz najlepsze praktyki projektowania wnętrz.
Poradnik wyboru doskonałej kabiny prysznicowej dla swojej łazienki
Poradnik wyboru doskonałej kabiny prysznicowej dla swojej łazienki
Zastanawiasz się, jaką kabinę prysznicową wybrać do swojej łazienki? Poradnik ułatwiający wybór idealnej kabiny, dzięki którym łazienka stanie się Twoją prywatną oazą.
Ostatnie wpisy