Torcik bezowy: szybkie i efektowne ciasto na przyjęcia

Wypieki
Torcik bezowy: szybkie i efektowne ciasto na przyjęcia
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Chcesz wyprawić urodziny, ale nie masz czasu na pieczenie tortu? Planujesz zaskoczyć ukochanego i w walentynki przygotować mu coś wyjątkowe? A może szykuje się ważna uroczystość i chcesz zrobić coś co zachwyci gości? Torcik bezowy będzie idealny na wszystkie te okazje! Dowiedz się jak szybko go zrobić.

Któż z nas nie uwielbia bezy? Uwielbiamy ją nie tylko za jej wyborny i delikatny smak, ale również za efektywność, klasę i elegancję To właśnie ona uświetnia uroczystości i dodaje im stylu i prestiżu. Co więcej, jest banalnie prosta i szybka w przygotowaniu.

Czego potrzebujesz do przygotowania torcika bezowego?

Do wykonania blatów bezowych:

  • 6-7 białek jaj
  • 300 gram cukru pudru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka octu lub sok z cytryny

Włącz piekarnik, żeby rozgrzał się do 160 stopni i włacz program termoobieg. Naszykuj sobie dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia. Gdy piekarnik będzie się nagrzewał wrzuć do miksera białka, w temperaturze pokojowe i dodaj szczyptę soli. Ubij na sztywną pianę. Następnie dodawaj stopniowo cukier, mąkę ziemniaczaną cały oraz ocet lub cytrynę czas mieszając. Powstałą pianę rozdziel na dwie blachy i delikatnie nadaj im kształt przy pomocy łyżki. Wrzuć do piekarnika i piecz 5-10 minut, a po tym czasie zmniejsz temperaturę do 120 stopni piecz przez 1,5 godziny.

Ważna uwaga: żeby beza się udała warto używać jajka w temperaturze pokojowej, a także korzystać z metalowych misek. Pamiętaj również aby w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika, a po upieczeniu nie otwierać drzwiczek piekarnika. Zostawi bezę do całkowitego wystudzenia.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez BezoweAgowe (@bezoweagowe)

Krzem do bezy

  • 250 gram mascarpone
  • 250 gram śmietany kremówki
  • 3-5 łyżek cukru pudru

Do miski wrzuć wszystkie składniki, a następnie ubijaj przez około 5 minut.

Owocowy dodatek

Twoja beza zyska na charakterze i smaku, gdy dodasz do niej owoców. Dzięki nim twój torcik nabierze również koloru. Wybierz dowolne mrożone owoce: maliny, jagody lub owoce leśne.

200-300 gram jagód/malin/owoców leśnych

2-3 łyżki cukru pudru

1-1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

Wrzuć owoce do garnka i delikatnie rozmrażaj. Następnie dodaj pozostałe składniki i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Ważna uwaga: mąkę dodawaj przez sitko wówczas nie powstaną grudki. Możesz zostawić nieco owoców do dekoracji bezy.

Tworzenie torcika bezowego:

Na bezowy blat nałóż krem mascarpone oraz owocowy dodatek. Następnie przykryj drugim blatem. Możesz udekorować pozostałym kremem i owocami.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak wybrać odpowiedni system posadzek przemysłowych dla Twojej firmy?
Jak wybrać odpowiedni system posadzek przemysłowych dla Twojej firmy?
Poradnik o wyborze idealnego systemu posadzek przemysłowych, który spełni wszystkie wymogi i oczekiwania Twojej firmy.
Czy izolacje natryskowe to najskuteczniejszy sposób ocieplania domu?
Czy izolacje natryskowe to najskuteczniejszy sposób ocieplania domu?
Odkryj efektywność izolacji natryskowej jako metody ocieplania domu. Czy to innowacyjne rozwiązanie jest lepsze od tradycyjnych metod? Dowiedz się więcej!
Poznaj świat zapachowych perełek do prania!
Poznaj świat zapachowych perełek do prania!
Odkryj magię zapachowych perełek do prania i ciesz się świeżością przez długi czas!
Ostatnie wpisy